Un incontro sui generis, quello di Paolo De Simone con Antonio Danise: non è ancora pronto infatti il nuovo locale del primo a Milano, così la pizza che i due hanno realizzato insieme è stata preparata con un forno del ristorante della bellissima Villa Necchi alla Portalupa.

 

In Lomellina, nel cuore del Parco del Ticino, il luogo di lavoro dello chef è la vecchia residenza di caccia dell’importante famiglia Necchi, trasformata in splendida dimora d’accoglienza con 21 suite, sede di eventi e di un angolo fine-dining. “Ci siamo capiti subito al volo, perché parliamo la stessa lingua, siamo campani entrambi e abbiamo avuto immediatamente le idee molto chiare.”

 

 

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