Il piacere della compagnia e del tempo.
Il nostro Ristorante.
Un’esperienza culinaria in un contesto ricco di storia.
Il piacere della buona tavola e della buona compagnia.
Benvenuti nel ristorante di Villa Necchi.
Il Menù
–
” Vogliamo cucire su misura dei nostri ospiti la nostra passione per il buon cibo,
così come le macchine da cucire Necchi hanno attraversato il mondo vestendo l’umanità e diventando simbolo del buon Made in Italy ”
Chef Antonio Danise
- Degustazioni
- Antipasti
- Primi piatti
- Piatti del buon ricordo
- Secondi piatti
- Selezioni
- Dessert
- Acqua
- I nostri fornitori
- Gallery
Percorso Degustazione
“BU”
3 passaggi
€ 55,00
Aperitivo da mangiare “con le mani”
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Carnaroli Riserva San Massimo in risotto
confettura di limoni di Sorrento, vaniglia e castagne
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Filetto di maiale nero di Lomellina
porcini alla Milanese, hummus di zucca e Sommacco
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Semifreddo di pastiera
biscotto alla fava Tonka e sorbetto agli agrumi
La degustazione, per la sua complessità, si intende per tutto il tavolo
Coperto Eur. 5,00 persona
Percorso Degustazione
“LOGICA“
4 passaggi
€ 70,00
Aperitivo da mangiare “con le mani”
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Crudo di fassona
spuma di salsa tonnata ed estratto alle alghe
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Conchiglione Artigianale di Gragnano
ragù alla genovese, jus al taurasi e provolone del monaco
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Ombrina pescata ad amo
finferli alla brace, miso e agrumi
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Pre-dessert
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Sfogliamisù
sfoglia alla vaniglia, cremoso al mascarpone e affogato al caffè
La degustazione, per la sua complessità, si intende per tutto il tavolo
Coperto Eur. 5,00 persona
Percorso Degustazione
“SUPERNOVA“
5 passaggi
€ 100,00
Aperitivo da mangiare “con le mani”
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Toast di Gambero
ristretto di carapaci, n’duja vegetale e tamarindo
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Carnaroli Riserva San Massimo in risotto
confettura di limoni di Sorrento, vaniglia e castagne
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Spaghettone Agricolo Mancini
in assoluto di vongole veraci
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Rombo al vapore
vin blanc e pack choi
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Pre-dessert
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La scoperta dell’America
mousse al cioccolato puro Santo Domingo, croccante alle arachidi e gelato al mango
La degustazione, per la sua complessità, si intende per tutto il tavolo
Coperto Eur. 5,00 persona
Coperto Eur. 5,00 persona
Coperto Eur. 5,00 persona
Coperto Eur. 5,00 persona
Coperto Eur. 5,00 persona
Degustazione di Formaggi d’autore
“Casa Vaghi”
€ 22,00
Blu di Bufala del Parco del Ticino e composta di mele cotogne
Crudo di capra e confettura di cipolle di Breme
Ricotta invecchiata al fieno e miele millefiori
Coperto Eur. 5,00 persona
Degustazione di Salumi di puro Suino Lomellino
€ 22,00
Salame di Varzi IGP Salumificio La Scaletta
Coppa marinata al Bonarda giovane dell’Oltrepò
Pancetta del Piacentino
Salame caciatorino
Coperto Eur. 5,00 persona
Abbiamo selezionato per Voi
Acqua Lauretana:
Naturale (0,75l) Euro 5,00 a bottiglia
Frizzante (0,75l) Euro 5,00 a bottiglia
Acqua Microfiltrata:
Naturale (0,75l) Euro 3,50 a bottiglia
Frizzante (0,75l) Euro 3,50 a bottiglia
I nostri Fornitori
Riso Carnaroli: Riserva San Massimo Gropello Cairoli
Uova Spaziali : Cascina Malpaga -lentate sul seveso
Pasta:
Pastificio Agricolo Mancini
Pastificio Die Campi
Maiale nero di Lomellina: Brioo Srl
Formaggi e Salumi: Casa Vaghi San Genesio ed Uniti (PV)
Razza Varzese: Agrispaccio I Pep Lung Robecco sul Naviglio
Cioccolato: Pura delizia Cioccolato artigianale Borgo Priolo (PV)
Farine: Mulini Pasini Zafferano Azienda agricola Bramante Vigevano (PV)
Premium Food:
Gran Chef
Metro
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dei nostri piatti
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Info Orari
VENERDI’
19:00 – 22:00
SABATO
19:00 – 22:00
DOMENICA
12:00 – 14:00
Consigliamo la prenotazione
